Verwalten der Ernte-/Schlachtdaten

Ernte-/Schlachtdaten in M3 wirken sich auf Produktionsaufträge und auf Einkaufsaufträge aus.

In bestimmten Branchen, wie z. B. der Geflügelbranche besteht ein Bedarf, die Qualität und Frische der Produkte, die normalerweise geerntet oder geschlachtet werden, streng zu kontrollieren. Um diesem Bedarf gerecht zu werden, kann ein Konzept, das so genannte Erntedatum (auch als Schlachtdatum bezeichnet) für die weitere Definition eines Artikels verwendet werden.

Die folgenden Methodenoptionen für das Ernte-/Schlachtdatum stehen für Artikel zur Verfügung: 0 (Ernte-/Schlachtdatum nicht verwenden), 1 (ein manuell erfasstes Ernte-/Schlachtdatum verwenden) oder 2 (ein Ernte-/Schlachtdatum von folgenden ausgeführten Transaktionen übernehmen).

Sie sollten deshalb für das Ernte-/Schlachtdatum den Managementprozess mit Chargenbearbeitung verwenden.

Ein Produktionsartikel, der aus Artikeln produziert wurde, die zuvor geerntet/geschlachtet wurden, muss über einen Mechanismus zur Nachverfolgbarkeit verfügen, um festzustellen, welche Artikelcharge verwendet wurde, um den Artikel zu produzieren und außerdem, welches Ernte-/Schlachtdatum diese Artikelcharge hatte. Produktionsartikel mit einer der Methode 2 für das Ernte-/Schlachtdatum übernehmen ihr Ernte-/Schlachtdatum als frühestes Ernte-/Schlachtdatum von den QC-Chargen der Inhaltsstoffe, die für den Auftrag ausgegeben wurden. Der entsprechende Artikel und die Charge werden auch auf dem Chargensatz des Produktionsartikels erfasst.

Da eingekaufte Artikel über ein Ernte-/Schlachtdatum (vom Lieferanten bereitgestellt) verfügen können, gibt es einen Mechanismus zur Erfassung dieser Information. Sie können das Ernte-/Schlachtdatum für Einkaufsartikel mit der Methode 1 für das Ernte-/Schlachtdatum erfassen (wenn das Ernte-/Schlachtdatum manuell erfasst werden kann). Sie können das Ernte-/Schlachtdatum für erworbene Artikel nicht während des Wareneingangs mit der Methode 2 für das Ernte-/Schlachtdatum erfassen (wenn das Ernte-/Schlachtdatum des Artikels von einem Quellartikel übernommen wird).

Ergebnis

Verwenden Sie die Methode und die Verwaltung für das Ernte-/Schlachtdatum, um einen Hinweis auf die Frische eines bestimmten Artikels zu erhalten.

Das Ernte-/Schlachtdatum kann beim Eingang des Einkaufsauftrags oder Produktionsauftrags (PA) manuell erfasst werden, wenn die Methode für das Ernte-/Schlachtdatum 1 ist.
Das Ernte-/Schlachtdatum wird durch das System beim PA-Wareneingang berechnet, wenn die Methode für das Ernte-/Schlachtdatum auf 2 festgelegt ist. Das Feld „Ernte-/Schlachtdatum" übernimmt das früheste Ertrags-/Schlachtdatum aus den zugehörigen ausgewiesenen Inhaltsstoffen.
Wenn Sie darüber hinaus eine Statusänderung über "Bestands-ID. Statusänderung" (MMS130) durchführen müssen, wirken sich die Attribute der Methode für das Ernte-/Schlachtdatum der Artikel, deren Status geändert wird, auf die Bestands-ID aus. Diese Auswirkung ist auf die Bedingung beschränkt, bei der die Berechnungsmethode der Statusänderung 0 ist, wenn ein vorgegebener Artikel als ein neuer Artikel die Statusänderung erfährt.
Laut der Zusammenfassung der Statusänderungsregeln kann ein Artikel in einen anderen Artikel mit demselben Attribut für die Methode für das Ernte-/Schlachtdatum geändert werden. Bei Methode 1 für das Ernte-/Schlachtdatum kann das Ernte-/Schlachtdatum des Zielartikels bei Bedarf bearbeitet werden. Bei Methode 2 für das Ernte-/Schlachtdatum müssen sowohl die Ausgangs- als auch Zielartikel über eine Methode für das Ernte-/Schlachtdatum 2 verfügen, damit die Statusänderung stattfindet. Bei Methode 0 für das Ernte-/Schlachtdatum wird das Ertragsdatum des Zielartikels nicht gespeichert.

Die Methode für das Ernte-/Schlachtdatum wird in der MITMAS-Tabelle (Artikelstamm) gespeichert. Das Ernte-/Schlachtdatum wird in der MILOMA-Tabelle (Chargenstamm) gespeichert.

Bevor Sie beginnen

Legen Sie die Ertragsmethode in "Artikel. Öffnen" (MMS001/F) fest.
Hinweis
Um einen Artikel mit der Methode für das Ernte-/Schlachtdatum "1 - Ernte-/Schlachtdatum auf Datensatz" oder "2 - Ernte-/Schlachtdatum übernommen" einzustellen, muss das Feld "Ablaufdatumsmethode" einen von 0 verschiedenen Wert haben.
Aktivieren Sie in "Einkaufsauftragstyp. Öffnen" (PPS095/E) das Kontrollfeld "014 Bildsequenz - F&B", damit im Einkaufsablauf die Funktion für das Ernte-/Schlachtdatum angewendet wird.
1. Öffnen Sie "Einkaufsauftragstyp. Öffnen" (PPS095).
2. Wählen Sie im Detailabschnitt in Bild E die Bildsequenz 014 – F&B Kontrollfeld. Drücken Sie die Eingabetaste.
  
  Hinweis
  Diese Einstellung ermöglicht den Zugriff auf Bild E1 in "Einkaufsauftrag. Wareneingang" (PPS300), wo das Ernte-/Schlachtdatum eingegeben wird.

Führen Sie folgende Schritte aus

Der Einkaufsablauf in der Ernte-/Schlachtdatumsverwaltung

Wenn es sich um einen Einkaufsartikel handelt (d. h. einen Artikel mit einem Einkaufs-/Produktionscode 2 = Gekauft):
1. Nachdem ein Einkaufsauftrag für einen Artikel mit Ernte-/Schlachtdatum-Methode 1 ("Bereitgestelltes Ernte-/Schlachtdatum") erstellt wurde, öffnen Sie (PPS300).
  
  Hinweis
  Sie können das Ernte-/Schlachtdatum für Artikel mit einer Methode für das Ernte-/Schlachtdatum "2 - Ernte-/Schlachtdatum übernommen" nicht eingeben.
2. Markieren Sie eine der Positionen, um die Änderungsoption zu erhalten und auszuwählen.
3. Wenn das Bild 1 erscheint, geben Sie das Ernte-/Schlachtdatum ein. Drücken Sie die Eingabetaste, um den Vorgang zu speichern.
  
  Hinweis
  Sie können sich über das Ernte-/Schlachtdatum für diese Charge auf "Chargen-/Seriennummer. Mit Artikel verbinden" (MMS235) informieren.
Der Produktionsablauf der Ernte-/Schlachtdatumsverwaltung
1. Wenn es sich um einen Produktionsartikel (d. h. einen Artikel mit einem Einkaufs-/Produktionscode "1 - Produziert") handelt und die Methode für das Ernte-/Schlachtdatum "1 - Ernte-/Schlachtdatum auf Datensatz" lautet:
  - Wenn der Wareneingang der Fertigprodukte über "Produktionsauftrag. Wareneingang rückmelden" (PMS050) erfolgt, dann geben Sie das Ernte-/Schlachtdatum ein. Drücken Sie die Eingabetaste, um den Vorgang zu speichern.
2. Wenn es sich um einen Produktionsartikel (d. h. einen Artikel mit einem Einkaufs-/Produktionscode "1 - Produziert") handelt und die Methode für das Ernte-/Schlachtdatum "2 - Ernte-/Schlachtdatum übernommen" lautet:
  - Nachdem alle Inhaltsstoffe und Inhaltsstoffchargen mit "Produktionsauftrag. Entnahme rückmelden" (PMS060) ausgegeben wurden, melden Sie das Ergebnis über (PMS050) zurück.
    Hinweis
    Wenn der Artikel die Ernte-/Schlachtdatum-Methode 2 verwendet, kann er erst dann über (PMS050) rückgemeldet werden, wenn alle Ernte-/Schlachtdatum-verwalteten Inhaltsstoffe entnommen wurden.
  - Das System berechnet das Ernte-/Schlachtdatum, und dieses kann nicht geändert werden.