営業利益率の計算は原価にもとづきます
営業利益 (%) = ((販売額 - 品目のコスト) ÷ 品目のコスト) * 100
営業利益率の計算は販売価格にもとづきます
営業利益 (%) = ((販売額 - 品目のコスト) ÷ 販売額) * 100