Concluir pedidos da cozinha

  1. Selecione Gestão de fornecimento > Processamento de pedido da cozinha > Gerir pedidos da cozinha.
  2. Selecione um pedido da cozinha e clique em Abrir.
  3. Clique em Concluir.
  4. Especifique as seguintes informações:
    Rendimento total efetivo
    Especifique o número de lotes que estão concluídos. Este número pode ser diferente do número de lotes planeado. Por exemplo, um erro de produção ou um lote queimado fez com que o número de lotes concluídos fosse inferior ao número de lotes planeado.
    Item da receita a eliminar
    Especifique o número de itens concluídos que foram desperdiçados, por exemplo, se duas tartes tiverem sido queimadas.
  5. Clique em Próximo.
  6. Reveja as linhas dos pedidos da cozinha e faça ajustamentos às quantidades para as linhas de ingredientes individuais.
  7. Clique em Próximo.
  8. Reveja as informações sobre as quantidades e os custos e clique em Concluir.
    O pedido da cozinha é recebido no inventário como um produto acabado.