Concluir ordens da cozinha
- Selecione Gerenciamento de fornecimento > Processamento de ordem da cozinha > Gerenciar ordens da cozinha.
- Selecione uma ordem da cozinha e clique em Abrir.
- Clique em Completar.
- Especifique estas informações:
- Rendimento total real
- Especifique o número de lotes que estão concluídos. Esse número pode ser diferente do lote planejado. Por exemplo, um erro de produção ou um lote queimado fez com que o número concluído de lotes seja menor que o número planejado.
- Item de receita a descartar
- Especifique o número de itens concluídos que foram perdidos, por exemplo, se duas tortas ficaram queimadas.
- Clique em Próximo.
- Revise as linhas de ordem da cozinha e faça ajustes nas quantidades para linhas de ingredientes individuais.
- Clique em Próximo.
-
Revise as informações de quantidade e custo e clique em Completar.
A ordem da cozinha é recebida no inventário como um produto concluído.