Keukenbestellingen voltooien

  1. Selecteer Aanbodbeheer > Verwerking keukenbestellingen > Keukenbestellingen beheren.
  2. Selecteer een keukenbestelling en klik op Openen.
  3. Klik op Voltooien.
  4. Geef de volgende gegevens op:
    Werkelijke totale opbrengst
    Geef het aantal batches op dat wordt voltooid. Dit aantal kan afwijken van de geplande batch. Zo kan het aantal voltooide batches lager uitvallen dan het geplande aantal door een productiefout of door aanbranden.
    Afval van receptartikel
    Geef het aantal eindproducten op dat als afval wordt aangemerkt, bijvoorbeeld als twee cakes zijn aangebrand.
  5. Klik op Volgende.
  6. Controleer de keukenbestellingsregels en corrigeer de hoeveelheden voor afzonderlijke ingrediëntregels.
  7. Klik op Volgende.
  8. Controleer de hoeveelheid en de kostprijsberekening, en klik op Voltooien.
    De keukenbestelling wordt in de voorraad ontvangen als eindproduct.