Completamento di ordini di cucina

  1. Scegliere Gestione approvvigionamenti > Elaborazione ordini di cucina > Gestisci ordini di cucina.
  2. Selezionare un ordine di cucina e fare clic su Apri.
  3. Fare clic su Completa.
  4. Specificare le seguenti informazioni:
    Resa totale effettiva
    Specificare il numero di batch completati. Questo numero può essere diverso da quello pianificato. Ad esempio, a causa di un errore di produzione o di un batch bruciato il numero completato di batch è inferiore al numero pianificato.
    Articolo ricetta di scarto
    Specificare il numero di articoli finiti che sono stati scartati, ad esempio due torte bruciate.
  5. Fare clic su Avanti.
  6. Verificare le righe dell'ordine di cucina e apportare modifiche alle quantità per singole righe di ingredienti.
  7. Fare clic su Avanti.
  8. Verificare le informazioni relative alle quantità e ai costi e fare clic su Completa.
    L'ordine di cucina viene ricevuto in magazzino come prodotto finito.