Unités de mesure de recettes

Les UDM de recette fournissent des descriptions de montant telles que le gramme, l'once ou le litre. Par exemple, une tasse de farine est requise pour une recette. La farine est achetée en sacs de 50 livres ; l'UDM stock est donc SAC. Si l'unité de stockage est utilisée pour la recette, la quantité de farine est indiquée comme 0,006 SAC. Si l'UDM de recette est utilisée pour la recette, la quantité de farine est indiquée comme 1 TASSE.