Création d'articles ingrédients
- Sélectionner Gestion a pprovisionnements > Configuration gestion appro. > Gestion recettes > Gestion > Gérer articles ingrédients.
- Cliquer sur Créer.
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Indiquer un groupe d'articles pour lequel la Gestion cuisine est activée.
Vérifier que la case Recette est cochée.
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Dans l'onglet Principal, indiquer les informations suivantes :
- Ingrédient
- Cocher cette case pour indiquer que l'article est un ingrédient.
- UDM stock
- Sélectionner l'UDM de stockage
- Pour qté recette
- Sélectionner le nombre de décimales utilisées pour l'article recette.
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Cliquer sur Enregistrer.
L'onglet UDM recettes est désormais disponible.
- Dans l'onglet UDM recettes, cliquer sur Créer.
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Indiquer les informations suivantes :
- UDM recette
- Indiquer une UDM recette
- Unités par UDM stocks
- Indiquer le nombre d'UDM recettes par UDM stockage. Par exemple, un article ingrédient beurre d'arachide est acheté par gallon, de sorte que l'unité de mesure de stockage est le gallon. L'unité de mesure recette est la cuillère à soupe. Indiquer 256 pour indiquer que l'UDM de stockage Gallon contient 256 UDM recettes.
- Cliquer sur Enregistrer.