Creación de recetas
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Seleccione .
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Haga clic en Crear.
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En la ficha Principal, especifique esta información:
- Grupo de artículos
- Seleccione un grupo de artículos en el que está seleccionada la gestión de cocina.
- Artículo
- Seleccione un artículo de receta.
- Cantidad de rendimiento
- Especifique la cantidad que genera un lote de la receta. Este valor debe ser un número entero utilizando la unidad de medida de existencias. Por ejemplo, si la UDM de existencias es galón y un lote de una receta de salsa de espaguetis produce 10 galones, especifique 10.
- Ración
- Especifique el tamaño de una ración de la receta.
- UDM de la ración
- Especifique la unidad de medida para la ración.
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En la ficha Ingredientes, haga clic en Crear.
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Especifique esta información:
- Secuencia
- Especifique el número de secuencia para el ingrediente, por ejemplo, el orden en la lista de ingredientes.
- Tipo
- Seleccione el tipo de ingrediente. Estos son los valores válidos:
- Ingrediente: seleccione este tipo para indicar que el ingrediente es un artículo de comida, por ejemplo, azúcar.
- Embalaje: seleccione este tipo para indicar que el ingrediente es un artículo de embalaje, por ejemplo, una caja.
- Componente: seleccione este tipo para indicar que el ingrediente es un artículo no alimentario, por ejemplo, velas de cumpleaños.
- Artículo
- Seleccione un artículo de ingrediente.
- Cantidad de la receta
- Especifique el número de artículos de ingredientes que requiere la receta.
- Unidad de medida de la receta
- Especifique la unidad de medida para el artículo de ingrediente.
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Haga clic en Enviar.
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De manera opcional, en la ficha Instrucciones, haga clic en Crear.
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Especifique esta información:
- Secuencia
- Especifique la posición de la instrucción en la lista de pasos.
- Instrucción
- Especifique los detalles de la instrucción.
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Haga clic en Guardar.